两高｜监管食材监控烹饪 守护高考学子“舌尖”安全

一年一度的高考如期而至，为切实做好高考期间食品安全保障工作，确保广大师生饮食安全，避免群体性食物中毒事件和食源性疾病发生，泰州多措并举，全力护航高考食品安全。

在医药高新区（高港区）高考考点——江苏省口岸中学，记者看到，来自医药高新区（高港区）市场监管局口岸分局的工作人员采取驻点保障的形式，严格监督学校食堂每天的食材。他们还根据高考期间食品安全保障实施方案，安排专人对考点学校食堂食品加工操作过程进行监督检查。

据了解，高考前，医药高新区（高港区）市场监管部门对所有考点及周边食品经营单位开展了“拉网式”检查，对考点学校食堂明确就餐人数、餐次、食物品种及数量等，掌握食堂工作人员的健康状况，对食堂的食品、食品原料及生产经营场所、菜单等进行全面检查、指导。

医药高新区（高港区）市场监管局口岸分局工作人员宫文舜说：“医药高新区（高港区）市场监管局成立专班，全天候对口岸中学食品工作进行全方位监管，用最严格的标准、最严谨的态度和最有效的防范措施，全力保障高考食品安全工作，为考生保驾护航。”

记者：乔伟 黄静 徐琪（实习）

编辑：赵采薇

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