江苏泰州：全面推行“一码清” 让校外供餐阳光透明

校园用餐安全牵动着千家万户的心。今年秋学期，江苏省泰州市在中小学校全面推广集体用餐配送“一码清”监管系统。广大学生家长只要扫码，就能查看当天配餐的全流程信息，方便有效织密校外供餐食品安全“防护网”。

上午10点50分，校外配餐车迎着风雨准时来到泰州市凤凰小学。15分钟后，二（2）班班主任叶春红开始接收配餐，并引导学生有序取饭用餐。

叶春红介绍，配餐公司把餐送到教室门口之后，她会第一时间把餐盒上的二维码发到微信群里，家长就可以及时查看孩子当天的就餐品种以及送餐单位信息。

在学校西门接送点，记者看到，不少家长尝试扫描“一码清”二维码，查看学校配餐信息。扫码后，孩子当天的配餐实拍照片、菜品来源、检测报告、制作过程、配送情况、营养分析等信息图文并茂，一目了然。

近年来，学校集体用餐配送行业发展较快。目前，泰州共有109所学校采取集体用餐配送方式解决师生在校用餐问题。2021年以来，泰州市严格规范学校集体用餐配送单位准入资质，经层层筛选，共有8家企业纳入学校配餐供给单位。泰州嘉和中央厨房配餐有限公司作为全市供餐量最大的配餐单位，日均供餐量3.7万多份，覆盖主城区大部分学校。今年年初，这家企业率先接入“一码清”监管系统，实现“食材来源全监测，加工过程全监控，检测结果全公开”。

记者了解到，今年6月份，“一码清”管理系统开始在部分中小学试运行。截至目前，泰州全市中小学校集体用餐配送“一码清”监管系统已实现全覆盖，涉及在校师生超过10万人。

泰州市市场监管局食品安全总监张伟表示，“一码清”是市场监管局针对群众关切的热点，推动市场监管“数字化提速”的一项具体举措，可以有效破解校外供餐准入不规范，执法监管无法全流程覆盖以及社会监督途径不够便捷等难点堵点问题。接下来，市场监管局将继续探索创新，加强监管，严把用餐配送单位准入资质，让学生在校用餐更透明、家长更安心。

作者：沈明杰 尹友荣 董叶