清明蔗，毒如蛇！这种甘蔗千万别买，一旦食用可能会中毒……

最近到了甘蔗销售末期，这时买甘蔗一定要小心，如果发现甘蔗断面的地方出现暗红色丝状物，那就是变质的表现，贸然食用可能会中毒。

甘蔗清甜多汁，深受市民的喜爱，但是，清明节后的甘蔗却一直有着“毒过蛇”的说法。这是因为三四月份已经进入了甘蔗销售末期，由于存放时间长，加上此时气候温暖潮湿，霉菌容易滋生，甘蔗就易变质，食用后可能会引起食物中毒。

姜堰区中医院主任中医师孙永明介绍，轻微霉变甘蔗中毒的反应就像普通食物中毒一样，肠胃炎症状，腹痛腹泻，头晕；中度的则肠胃道反应加重，神经系统症状出现；重度反应除肠胃道症状还会出现尿血便血直至抽搐昏迷、甚至死亡。

医生表示，现在并不是所有的甘蔗都不能吃，只要购买时认真仔细检查，不要选择霉变特别是红心的甘蔗，就可以放心食用。如果甘蔗去皮后有红色丝状物，末端出现絮状或茸毛状的白色物质，表明已霉变；闻起来有发酵的酸馊霉坏味或酒糟味，也说明甘蔗已霉变。另外，一些榨好的甘蔗汁因为难以分辨，市民尽量不要购买。 

姜堰台 姜秀蓉

编辑 悦鸣