泰州：以创新激活新动能 推动农产品深加工产业加速跃升

农产品深加工是延伸农业产业链、提升农产品附加值、做强健康食品产业的核心关键，科技创新更是驱动产业转型升级、提质增效的核心引擎。近年来，泰州坚持以创新为核心抓手，搭建高端科创平台、深化产学研协同、培育创新型企业，推动农产品深加工产业向精细加工、智能智造迭代升级，助力全市农业产业高质量发展。

科技与产业强强联手，中国农科院农产品加工研究所和泰兴市合作共建中国（泰兴）农产品未来加工创新研究院。去年11月份，研究院正式建成投用，目前已吸引7个专家创业团队、10个项目入驻，成为农产品未来加工创新示范样板。

作为推动区域产业升级的智慧大脑与创新引擎，农产品未来加工创新研究院致力打造高能级科创平台，聚焦精准营养健康、食品新材料、绿色加工等六大前沿方向，整合国家与地方资源，构建从技术研发到成果转化的全链条创新服务体系，建成辐射长三角的食品科技创新与质量服务高地。

研究院配套建设的标准化中试车间，可同时满足4家企业开展中试生产、工艺优化、新品试制需求，为科创项目从实验室走向生产线提供坚实支撑。依托这一优质平台，一批创新型企业和项目加速落地。研究院内，泰州百益营养科技有限公司近千平米的10万级洁净厂房已完成设备安装调试，将于9月中旬正式投产，主要生产益生菌固体饮料、压片糖果等功能性健康食品，填补区域高端功能性食品加工领域空白。

泰州百益营养科技有限公司项目总监孙清说：“有相对成熟的技术和生产工艺，泰兴给我们提供了中试生产场地，让我们在新品开发和工艺改进上有了更好的发展。目前，公司年产能在20吨左右，我们有信心用三年的时间，让婴幼儿功能性益生菌产品市场占有率达到35%以上。”

除了婴幼儿功能性益生菌创制项目，竹笋蛋白肽基料产业化、食品智能微波加工、海洋食品营养与健康创新等重点项目也在加速推进，丰富了泰州农产品深加工产业品类，持续推动产业向精细化、高端化迈进。

泰兴药大生命科技有限公司运营总监郑闵说：“我们是以竹笋为原料，在中国药科大学开发研制了植物纤维粉功能性食品原料，来到泰兴，依托泰兴未来加工研究院研发平台，继续进行深度开发利用，最终想以竹笋蛋白肽的产品完成研发任务。预计用2027年一年的时间，完成所有研发前期任务和产品定型，最终形成量产。”

近年来，泰州锚定农副食品深加工产业链建设，从农业科技创新平台搭建、关键技术攻关、市场主体培育、全产业链打造等多维度持续发力，推动健康食品产业集群提质增效。

省级农业产业化重点龙头企业——江苏上首生物科技有限公司深耕农产品深加工领域多年，专注特色食品研发、生产与销售。近三年来，企业年均研发上市30多款新品饮料，持续以技术创新巩固市场优势、提升核心竞争力。今年3月，上首生物科技公司和江南大学、省农科院共同组建研发团队，聚焦本土特色农产品资源，以河横大米为核心原料，全力攻关新型大米饮品。经过半年多努力，研发人员成功破解大米饮料易分层、口感粗糙、保质期短等行业技术痛点，实现了“一粒米到一瓶饮品”的价值跃升。

江苏上首生物科技有限公司研发总监闾美娟说：“我们在原料适配、配方优化及工艺稳定方面取得了重大突破。目前这款新产品已经进入中试阶段，预计将在年底上市。”

就在本月初，由上首生物科技公司投资的江苏植邻年产8万吨植物饮料生产项目开工建设。该项目计划投资3亿元，是企业加码智能制造、深耕农产品深加工的增资扩产项目，建成后将实现研发创新、品质检测、智能生产、智慧仓储全流程一体化运营。

江苏上首生物科技有限公司副总经理张兵说：“新项目预计明年下半年建成投产，它包括三条无菌冷灌装生产线和一座数字化立体仓储，将成为食品行业领先的智能化标杆工厂，预计每年可新增产值5亿元。”

科创赋能提质，项目蓄势赋能。数据显示，今年上半年，泰州在建的健康食品产业项目共有22个，计划总投资超过100亿元；全市农副食品深加工及预制菜产业链规上企业实现产值317.48亿元，同比增长6.8%。产业规模稳步扩大、创新动能持续增强、发展质效持续提升，泰州农产品深加工产业高质量发展的新格局正在加速形成。

记者：梁军 徐晨曈 董叶

编辑：徐群薪

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