【主播悦读•听！新年的声音】新年到来话腊八

主播    ▏葛尧

葛尧，泰州电视台主持人。

个人标签：自己想要的东西，要么奋力直追，要么干脆放弃。

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新年到来话腊八

（黑体字为朗读部分）

作者：蔡红旗 ▏朗读：葛尧

“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。”腊月初八这一天，也叫“腊八节”，过腊八节喝腊八粥。腊八算是拉开了过年的序幕。

村头的一块露天空地上，中间有两根木桩立在那里，木桩靠地面的地方放着一根短短的横木，横木横穿一根长长的圆木，圆木的一头装着碓头，碓头下面是碓窝，一块石臼而已，深不过二尺，碓头碓窝都是石匠打制的，圆木的另一头做成平面，以便脚踏。

一家人来到这里，将包谷撒上水放碓窝里，男人走到圆木处，双手扶着那两根木桩，踩下圆木，碓头翘起，松开脚碓头落下，女人眼见手快，趁着碓头的起起落落，麻利的把手伸进碓窝翻拾着，一会儿女人将碓窝里的包谷取出来，放簸箕里，簸箕扬起，包谷皮像雪花一样纷纷飘落，只剩下金黄金黄的包谷米。孩子看着好玩，先是抱着大人的腿，小脚踩在横木上，随着节奏唱着“端碓----簸碓----端碓----簸碓----”，玩好了就骑在碓头上，玩起的跷跷板。

腊八的前一天晚上，祖母将包谷米放大锅里，这大锅平日很少用，做豆腐了，蒸馍了，有喜事了才派上用场的。大锅里加满水，放点红小豆，花生仁之类，大火烧开，小火慢炖，一直煮着到腊八的早晨，一锅香喷喷，热气腾腾的腊八粥煮好了，包谷米颗颗饱满，红小豆点缀其间，松软可口，一家人喝着腊八粥，香甜的气息弥漫在寒冬的家乡的上空。也有人家做成咸的，放上萝卜丁，还有那小到几乎看不见的猪肚片，小肠片，腊肉丁，为了吃着零星的肉丁，小孩不惜喝下一碗又一碗，直到撑得装不下为止。

长大后，才知道腊八节喝腊八粥的是有讲究的。腊八节这天人们用腊八粥祭祀祖先和神灵，祈求来年风调雨顺，五谷丰登，平平安安，吉祥如意。腊八节还与佛教有渊源，据说佛教创始人释迦摩尼遍访群山，来到一个荒无人烟的地方，静坐六年，骨瘦如柴，浑身没了力气，恰好一个牧羊女经过这里，取下随身携带的干果黍米，加泉水煮过，一口一口喂他，救活了他的性命。释迦摩尼在菩提树下静坐沉思，于腊月初八得道成佛，故又称“佛成道节”。佛教寺院腊八这天会施舍腊八粥。

腊八粥是腊八节必不可少的节令美食，这一天，上至朝廷官员下至黎民百姓都要做腊八粥的，用料各异，主要有大米、小米、糯米、紫米、薏米、黄豆、红豆、豇豆、绿豆、芸豆、红枣、花生、莲子、栗子、核桃仁、桂圆、葡萄干、干果、白果等。数九寒冬，喝上一碗热气腾腾香甜可口的腊八粥，驱寒暖胃，对人的健康大有裨益。

腊八粥喝过之后还有“腊八面”，煮过的黄豆汤里下手擀面，配以干果蔬菜，美味极了。照大人吩咐，取镰刀在枣树上砍上几个豁豁，豁子处喂面条，也有喂腊八粥的，相信来年就会结出更多的大红枣子。

“吃完腊八粥，就来把年盼”。大人们忙着置办年货，肩挑一百多斤的柴禾，到三十里外的荆紫关，等人家来买，下午回家时，扁担的一头挂着几颗白菜，另一头挂着酱醋瓶。孩子们也要撵路，随着大人们一同前往，就为那一挂花炮或一根甘蔗，这样一直会持续到过年。

那段时间是孩子们的一年中最盼望的，一年中大人们似乎这个时间最有钱，可以给自己买新衣服，买鞭炮，带着自己走亲戚；一年中最好吃的都留在腊月里；一年中最好玩的都能在腊月找到。同村的孩子集中在院子最大的那家，打着地溜，地溜是把圆木旋成锥形，用鞭子抽打在地上旋转，也有孩子将地溜涂上色，旋转起来，五颜六色满院滑过，让人眼花缭乱，手中的鞭子一挥，“啪啪啦啦”的响起，院子里更加热闹了。有的孩子会想办法，将地溜的底部按上钢珠，转的更快、更稳、更持久。也有孩子在几尺宽的大路上滚铁环，发出“滋--滋--滋--滋”响声，一队孩子在村子前大路上滚着铁环，一晃就不见了。

玩的起劲时，被一阵锣鼓响器声打断，迎面来了一对人马，走在前面的是新娘子，穿红戴绿，头扎红头绳，新娘后面是迎亲的人，几个壮汉挑的挑，抬的抬，挑的箩筐里挂面和大米，红纸覆盖其上，抬的是柜子、箱子，上着锁，上面放着花被子，打锣鼓响器的走最后，看见围观的人多了，吹唢呐的卖力了，腮子鼓得圆圆的，眼睛瞪得大大的，打响器的手臂挥的高高的使劲敲起来。

眼前的红红绿绿的迎亲队伍要赶上“腊八婚”。选个好日子结婚，对男女双方尤为重要，结婚一定要选个吉日。选择吉日有利双方婚后相处美满幸福，“腊八日子不用捡，大吉大利福寿锦”，腊八这一天适合定亲、娶亲、嫁女，这一天结婚叫“腊八婚”。

走进腊月，家乡就有了年的味道，这味道是从一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥里飘出来。

编辑：康希

责编：杨帆

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