江苏泰州：水乡菱角新鲜上市 “水上经济”助农增收

眼下，正是菱角大量上市的时节。作为水乡的特色农产品，菱角以其独特的形状和清甜软糯的口感，深受食客青睐，成为百姓餐桌上不可或缺的时令美味。

清晨五点，江苏泰州姜堰区俞垛镇的一处菱塘边已是一派忙碌景象。20多亩水面上，碧绿的菱叶层层叠叠，铺满塘口。农户们趁着暑气未起，早早下到塘里，一字排开，熟练地翻开菱叶，采摘藏在叶下的新鲜菱角。

种植户告诉记者，这里种植的是一种名为“元宝”的菱角品种，因外形酷似元宝而得名。与普通菱角相比，“元宝”菱角皮薄肉厚、口感甜糯，在市场上格外走俏。每天清晨刚采摘上岸，等候在塘口的商贩便直接装车收走，第一时间运往各大农贸市场和商超。

姜堰区俞垛镇菱角种植户柳存兰告诉记者：“目前我们这个菱角正在大量上市，每天能产值1500斤左右，每亩能收入4000多元，预计全年收入要到五六万元差不多。”

据了解，菱角采收期虽然只有短短两个月，但经济效益颇为可观。种植户柳存兰告诉记者，今年菱角长势喜人，每亩产量超过了3000斤。菱角种植不仅富了种植户，也为周边村民带来了就业机会。

姜堰区俞垛镇何祝野村党委书记吴高华介绍：“菱角种植是我们这边的特色，每年到菱角采摘的时候，都会解决村庄零散劳动力30多人，每人每年会增加收入2万元。”

小小菱角，撬动“水上经济”蓬勃发展。近年来，俞垛镇充分利用里下河地区丰富的水面资源优势，大力发展菱角种植。据统计，目前泰州市菱角种植面积约5万亩，年产量超过12万吨。

记者：陈小康 黄俊

编辑：陆楚媛

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