江苏泰州：全链条深耕 江沙蟹“身价”倍增

自2020年以来，江苏省泰兴市持续发力江沙蟹标准化养殖与精深加工，不断延伸产业链、提升产品附加值。依托优质品质与多元产品体系，泰兴江沙蟹系列产品成功入驻国内外高端商超，品牌影响力与市场竞争力不断攀升，特色水产实现高质量发展。

近日，泰兴市江源农牧有限公司迎来产销旺季。该公司不仅生产螃蟹系列产品，还生产捞汁白虾、招牌带鱼。如今，这些产品已走进盒马鲜生、小象等高端商超。

熟醉蟹、香辣蟹、蟹粉、蟹黄油等深加工产品，是江源农牧的拳头品类。每年消化江沙蟹数百吨，仅深加工产值就超4000万元，占公司加工总产值的六成左右。

2020年，泰兴市江沙蟹成为国家地理标志产品。为打破“酒香也怕巷子深”的发展瓶颈，泰兴通过邀请网红直播、赴市外参展等模式，持续擦亮品牌知名度；同时兴建蟹庄、垂钓基地，以景引客，以蟹留人，推动养殖产业与乡村文旅深度融合。

作为斩获全国河蟹大赛金奖的特色品牌展示基地，江缘蟹庄不仅可供游客品鉴优质江沙蟹，还能让大众全方位了解江沙蟹从育苗、养殖到加工上桌的全过程。

目前，泰兴市江沙蟹养殖产业初具规模，拥有养殖塘口3.2万亩，在册养殖户400多户。泰兴市表示，将持续放大国家地理标志产品品牌优势，带动广大养殖户增收致富。

记者：秦银生 季天舒 何妨（泰兴台）

编辑：陈欢

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