姜堰：芡实丰收季 水中捞“金”忙

眼下正是芡实成熟的季节。连日来，姜堰区顾高镇的芡实进入头茬采收季，种植户们抢抓农时，组织人力分批采收，新鲜芡实陆续供应市场。昔日的低洼地，如今变成了增收的“聚宝盆”。

走进姜堰区顾高镇申俞村90亩的芡实种植基地，一片片大如玉盘的芡实叶子层层叠叠、铺满水面。农户们身着连体水裤，手持特制竹刀，在齐腰深的水塘里拨开厚厚的芡叶，熟练地将一颗颗芡实果采摘入筐。芡实俗称“鸡头米”，形似莲子、色如珍珠，素有“水中人参”的美誉。芡实采摘期长、效益可观，是带动当地强村富民的“致富果”。

姜堰区顾高镇农村办公室工作人员薛松告诉记者：“芡实每年可以采大约9到10茬，同时大户为了提升产品的附加值，对采收上来的芡实进行初步的加工，每亩可以产出大约100斤的成品米。效益也是非常可观的，每年的亩均收益都在3500元以上。”

据介绍，新鲜采收的芡实，要经过机械去外皮、脱壳加工等多道工序，最终变成珠玉般莹润的奶白色果仁。由于品质优良，姜堰顾高镇的芡实多采用订单农业模式，未出塘就已被全部预定，产品销往苏州、扬州、淮安等地。芡实种植不仅让种植户获得了可观收益，也带动了周边村民就近务工增收。

姜堰区顾高镇申俞村党总支书记申桂龙介绍：“我们村里有低洼地接近90亩，适合用于种植芡实，同时我们组织村里闲散劳动力近20人，进行芡实的采收、加工，每人每年能增收2万块钱以上。”

近年来，姜堰区顾高镇盘活水面资源，因地制宜大力发展芡实等水生蔬菜产业。通过规模化种植、标准化生产和品牌化销售，小小芡实已成为当地乡村振兴的“金豆豆”，铺就了一条“水里捞金”的增收致富路。

记者：陈小康、黄俊

编辑：刘燕

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