泰州早茶“神仙菜单”流出！快看哪道菜是你的“本命神仙”

最近上映的动画电影

《八仙！》

口碑爆棚

你知道吗？

“八仙”与泰州之间

藏着妙不可言的缘分

泰州乔园北门有一块“八仙”砖雕

人物惟妙惟肖

相传“八仙”中

原本有一位泰州人徐神翁（徐守信）

他是在泰州的“升仙桥”上

白日飞升成仙

现在徐神翁喊你来泰州

吃早茶啦！

“一茶三点一面”是泰州早茶最经典、最传统的配置。“一茶”是一杯茶和一份烫干丝的组合。“三点”指的是包子、蒸饺和烧卖这三样经典的蒸制点心。作为早茶的压轴主食，“一面”就是大名鼎鼎的鱼汤面。

泰州早茶种类丰富

如果把“八仙”请上

泰州早茶的餐桌

他们会推荐哪道菜呢？

铁拐李云游四方，遍尝市井烟火；烫干丝是泰州早茶开篇，清鲜爽口。

汉钟离豁达福厚，大包饱满充盈；溱湖蟹黄丰腴，料足实在。

吕洞宾善点化，数小时鱼骨熬出奶白浓汤，化骨成鲜。

张果老骑驴远游，烧饼便携耐嚼，自古便是旅人晨间干粮。

何仙姑清雅灵秀，蒸饺造型玲珑，河鲜清甜、鲜而不腻。

蓝采和手提花篮，烧卖收口形似花篮，秧草烧卖为泰州本土时令风物。

韩湘子吹箫，曲调悠扬层次丰富；干拌面鲜香浓郁，滋味绵长。

曹国舅气质温润儒雅，鱼汤馄饨汤柔馅嫩，温和适口。

八仙过海各有招

泰州早茶样样绝

烫干丝的刀工

蟹黄包的火候

鱼汤面的熬功

每一样都是几十年练出来的本事

来泰州吃早茶吧

八仙都到齐了

就差你一个

来源：泰州微视听

编辑：陈欢

责编：宋涔玮

审核：戈俊巍