注意｜超过2天，不建议再食用！

过年这几天

家人团圆 灯火可亲

家家尽享饕餮盛宴

不过盛宴一多 就容易变“剩宴”

想问问大家

过年剩菜你打算吃几天？

民间因为吃隔夜菜而引发食品安全问题的新闻屡见不鲜，关于剩菜的安全性是很多人都非常关心的，有传言说“剩菜含有较高的亚硝酸盐，吃了容易致癌”，这到底是怎么一回事？怎么保存剩菜既不浪费又能保证食品安全呢？一起来看。

吃剩饭剩菜会致癌？

哪些剩菜能放心吃？

如何科学储存剩菜？

剩菜要等凉了再放冰箱吗？

冰箱不是保险箱不能什么都放

春节期间

家家户户都会准备丰盛的菜肴

要尽量少做少剩、合理保存

即便是有吃不完的剩饭剩菜

也要尽量在2天之内解决

如果保存不当导致变质

就千万别吃了哦！

来源：人民网科普

编辑：陆楚媛

责编：陈丹丹

审核：戈俊巍