人文｜走进泰州的端午文化

泰州人有句俗语：人有三节，鬼有三节。其中的人节便是春节、端午节和中秋节，由此可见，端午节在泰州人生活中的重要性。

千百年来，众多有关端午的习俗流传了下来，年复一年，每当这个节日到来，这片土地上的人们还是习惯以这样的方式来度过，在这些大大小小的仪式中，传承传统，感受生活。

习俗一：吃“红”菜

端午节这天，粽子是最常见的吃食，一般是五月初四把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。特别是红枣粽，是读书的孩子必吃的，因为“枣粽”与“早中”谐音，可以“早中状元”。另外，端午早点还有吃蛋之俗。据说跟立夏一样，端午吃蛋，则可不生疮疖，不头痛脑热。

然而，除了粽子与蛋之外，泰州及周围地区还保留了吃“五黄”以及“红”菜的习俗，“五黄”即黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。“红”菜指的是“九红”或者“十三红”。所谓“九红”、“十三红”，就是每样菜都要带有红色，如红烧肉，红烧狮子头，红烧鱼，炒黄鳝，烧肥肠，炒猪肝，松子鳜鱼，醋熘腰花，苋菜烧豆瓣，烧刀豆，拌黄瓜，拌凉粉，咸鸭蛋等。

习俗二：菖蒲插门辟邪

民间认为农历五月是“五黄毒月”，立夏一过，天气渐热，“五毒”就孳生活跃起来。泰州人认定的“五毒”是蛇、蝎、蜈蚣（泰州人叫“百脚”）、蟾蜍（泰州人叫“癞蛤蟆”）、壁虎。端午时节，家家户户门前都插着艾叶和菖蒲，据说菖蒲形如剑，“五毒”自然不敢登堂入室了。

端午过后，插在门上的艾草和菖蒲渐渐失去水分，这时把它们用报纸包好挂在通风透气的地方，到了盛夏用它们煎煮，其水可以让小孩洗澡，既止痒又防蚊虫叮咬。

习俗三：背布老虎戴百岁索

端午节，泰州的孩子们穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋，背着布老虎，鞋底还绣有“五毒”踩在脚下， 脸上涂着雄黄酒，额上有大人蘸雄黄、朱砂写的一个“王”字，借助虎威来驱邪避恶；颈项和小手腕上戴着红、黄、青、白、黑五色丝线“百岁索”。

人们在衣襟上挂上一串五色丝缠绕的香袋，香袋里一般装着配制的白芷、苍术等芳香类中药。

习俗四：为新出嫁姑娘“送夏”

端午前夕，娘家为新出嫁的姑娘“送夏”是必不可少的。所谓送夏，即娘家必须为新出嫁的姑娘、女婿送去凉席、凉帽、阳伞、凉匾、蒲扇、夏衣等夏令用品和粽子、雄黄酒等食品，办得越多、越漂亮，娘家就显得越有气派，亲家则热情接待，张罗体面的人物陪同来客。如今“送夏”的礼品内涵虽已有变，但此风俗尚存，不失为加深亲情、促进和美之举。

习俗五：去澡堂洗香草浴

过去泰州的各家老浴室澡堂，每到端午节这一天，就应时推出香草洗浴，将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里，让浴客洗香草澡，去污解毒，提神活血，预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。

五月五，是端午

明天是一年一度的端午节

大家吃着香喷喷的粽子时

有多少人知道

咱们老泰州的端午习俗？

以及这座老城里

流传过的有关端午节的传说~

屈原和泰州颇有一番渊源

泰州自古以来民风淳厚，端午作为三大传统节日之一，与过年、中秋相同，民间极为重视，其沿袭下来的一些习俗等在江淮一带也颇具代表性。老泰州人口口相传的故事中，也有不少与之相关的传说，说来也饶是丰富有趣。

关于端午的起源，在民间有多种说法，多说是纪念屈原的，纪念伍子胥的说法也颇广，此外还有纪念孝女曹娥等说法。这当中，屈原说起源于楚，伍子胥说发端于吴，而泰州恰巧处于吴头楚尾之地，两说于此都有影响，祭祀尊神的不一，成为泰州地区端午传说的一大特色。

屈原在泰州有遗迹可寻。早在唐代开元年间，在海陵县北境即已建有三闾大夫庙。“三闾大夫”是战国时楚国特设的官职，是主持宗庙祭祀，兼管王族屈、景、昭三大姓子弟教育的闲差事。相传楚将昭阳在楚魏襄陵之战获得大胜，楚王为此把传国之宝“和氏璧”赐给昭阳，并将“古勃海之地”（即海陵北境一带）封为昭阳食邑。昭氏于此安身繁衍，分管其教育的三闾大夫自然要光临视察指导，而其时任三闾大夫的正是屈原，人们在昭阳墓东南建庙纪念。五代杨吴武义二年（920），析海陵北部置招远场，不久又改为兴化县，三闾大夫庙也屡经修缮而不绝。

入清以后，至道光年间，三闾大夫庙的屈原像被移置兴化城北拱极台的景贤祠内，同治年间即以景贤祠改为屈子祠，而三闾大夫庙故址在城南沧浪溪边仍有遗存。

据兴化文史学者张从义、张培元两位先生考证，迄今为止全国可考的纪念屈原的庙宇共计有4处，一处在屈原投江的湖南汩罗玉笥山，一处在屈原的出生地湖北秭归，一处是湖南长沙岳麓书院旁的三闾大夫庙，还有一处即在泰州的兴化。四处皆在原楚国版图之内，而以泰州这处建庙时间最为久远。

伍子胥的足迹也到过泰州

　　端午另一主角伍子胥的足迹也曾来过泰州，其主要生活在春秋时期的吴国，时间自然要比屈原来此地早一些。

春秋时期，我国奴隶制逐步瓦解，周王室衰微，齐、晋、楚、秦、吴、越等国争霸。为北上称霸中原，吴王夫差组织民力，开凿邗沟，沟通江淮，并于公元前483年召集了郧地会盟。主持这场吴国与鲁、卫、宋三国会盟仪式的正是夫差的得力干将伍子胥，在泰州的这次亮相无疑也是他人生最为风光的时候之一。

其实他失意之时的故事也在江淮大地流传遍及。话说当年，伍子胥为报父兄之仇，只身逃往吴国，被阻于仪征江边，一老为其摆渡过河。伍子胥十分感激，解下所佩七星宝剑相赠，老人笑道，楚王悬赏万担米谷，捕捉伍子胥，岂止这一把剑呢？伍子胥上岸后，老渔翁遂投水自溺而亡，以示自己绝不告密。后人为纪念此事，便将伍子胥当年渡江的地方称为“胥浦”。

伍子胥后来冤死成为河神，屈原也因为国破家亡悲愤地投了汨罗江，他们都成了端午传说的不同源头。节分端午自谁言，万古传闻为何人？在南朝萧梁时期宗懔所著的《荆楚岁时记》，这两种说法也同时并存，只是在同一地，两种说法都存在的，恐怕除了泰州地区，也不是很多了。

来源：泰州知道

编辑：钱宇璇

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