筑牢夏日食安防线 暖心守护夕阳安康

为切实筑牢特困供养老人饮食安全屏障，补齐养老机构夏季食品安全服务短板，深化社会救助精准化、暖心化服务，近期，河失民政服务站积极整合社会力量、链接专业资源，联动辖区退役军人志愿服务队、食品安全监管部门，走进河失敬老院开展夏季食品安全科普宣讲暨隐患排查帮扶活动，以专业化、精细化服务守护特困老人“舌尖上的安全”，扎实推进兜底养老救助服务落地见效。

夏季气温高、湿度大，食物易腐败变质，是食物中毒、食源性疾病的高发季节。敬老院集中供养的特困老年群体身体机能较弱、抵抗力差，食品安全风险防范能力薄弱，是社会救助养老服务的重点保障对象。本次活动聚焦特困供养老人饮食安全刚需，创新“民政牵头+专业赋能+志愿助力”的救助服务模式，精准破解养老机构食品安全管理薄弱、老人安全认知不足等问题，全方位夯实民生兜底保障防线。

活动现场，食品安全部门工作人员结合养老机构用餐特点和夏季饮食安全重点，开展针对性科普宣讲。用通俗易懂、接地气的语言，围绕食材采购查验、分类储存、生熟分开加工、餐具消毒、剩餐处理、食品留样等食堂运营关键环节，详细讲解规范化操作流程，逐条梳理夏季常见食品安全隐患。同时，结合真实案例讲解变质食物辨别、肠胃疾病预防、食物中毒应急处置等实用知识，重点提醒敬老院工作人员严控食材源头、规范加工流程、落实卫生制度。针对老年群体识字少、理解慢的特点，工作人员一对一耐心答疑、细致讲解，确保食品安全知识全覆盖、无遗漏。

退役军人志愿者团队主动发挥奉献担当精神，协助开展宣传引导、现场帮扶工作。志愿者们向老人们发放食品安全宣传手册，陪伴老人阅读科普知识，耐心解答老人日常饮食疑惑，引导老人们养成不食用过期变质食物、不随意食用生冷食物的健康饮食习惯。同时，协助工作人员对敬老院食堂库房、操作间、餐厅、冷藏设备、消毒设施等重点区域开展细致排查。

河失民政服务站工作人员全程跟进服务，立足社会救助工作职责，普及养老救助、老年健康帮扶等惠民政策。工作人员表示，特困供养老人是民政社会救助的重点关爱群体，保障老人饮食安全、提升养老服务质量是兜底民生保障的核心工作。后续将持续聚焦养老机构安全管理薄弱环节，常态化联动职能部门、志愿力量，开展食品安全、消防安全、健康义诊等多样化帮扶服务，建立常态化巡查、常态化宣讲、常态化帮扶机制。

此次多部门联动帮扶活动，不仅有效排查整治了敬老院夏季食品安全隐患，规范了养老机构餐饮运营管理流程，更切实提升了特困老人和院内工作人员的食品安全防范意识，打通了养老救助服务“最后一公里”。下一步，河失民政服务站将持续深耕社会救助与养老服务融合发展，不断深化“河你益起，失有所依”特色品牌效应，以精准化、专业化、常态化服务，织密织牢特困群体兜底保障网络，用心用情守护辖区老年人平安健康晚年，不断提升老年群体的获得感、安全感与幸福感。

通讯员：张娜 肖倩

编辑：赵采薇

责编：余盈

审核：戈俊巍