姜堰区淤溪镇：“食”战演练，以“练”筑防！淤溪镇开展2023年食品安全应急演练

民以食为天，食以安为先。为进一步提高淤溪镇食品安全突发事件应急处置能力，建立健全“信息畅通、反应快捷、指挥有力、责任明确”的应急处置机制，保障国家卫生镇创建工作有序开展。近日，淤溪镇食安办联合区市场监督管理局组织开展了2023年淤溪镇食品安全应急演练活动。

本次演练风险级别设定为Ⅳ级，以群众集体聚餐安全事故为背景，模拟了淤溪村部分群众在聚餐时因进食被沙门氏菌污染的食物而引起的食物中毒事件。镇市场监管分局、镇派出所、镇宣传科、镇卫健办、镇综合执法局、淤溪卫生院、淤溪村等多单位共70余人参加了本次演练。

演练活动采取场景预拍和现场演练相结合形式进行，是一次全要素、全过程的综合演练，以“实案、实兵、实装、实地”的方式真正达到了“实战”目标。在演练过程中，面对突如其来的食品安全事故，区、镇两级迅速响应，严格落实“事件发生与报告”“先期处置和启动应急预案”“事故处置和调查”“情况汇报”“响应终结”等五个科目，有效检验了淤溪镇食品安全应急队伍应对食品安全突发事件的处置能力，展现了全镇食品安全应急体系建设成效，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、强化意识、科教宣传的目的。

下一步，淤溪镇将以此次应急演练为契机，进一步落实落细食品安全“两个责任”，加快建立完善以问题为导向、以风险管理为基础的上下贯通、反应灵敏、运转高效、保障有力的应急管理体系，全面提升食品安全风险隐患早期预警、及时处置能力，全力推动全镇食品安全工作水平迈上新台阶，更好守护人民群众“舌尖上的安全”。

通讯员：王璐 顾荣臻 黄炜卫 庄戈

编辑：程娜

责编：康希

审核：吴军