姜堰区顾高镇： 筑牢安全屏障 责任落到“食”处

为不断深化省级食品安全示范城市创建成果，压紧压实食品安全“两个责任”，提升食品安全管理水平，常态化开展食品安全监督，泰州市姜堰区顾高镇食安办上下联动、多管齐下，切实加强食品安全属地管理责任，筑牢企业食品安全主体责任。

明确任务目标，强化责任落实。印发《落实食品安全“两个责任”工作手册》，引导包保干部读懂“两个责任”，知道“干什么、怎么干、抓紧干”。定期对包保干部及食品生产企业开展培训，增强食品安全责任意识，鼓励食品经营主体和生产企业自检自查，督促包保干部跟踪整改，确保问题整改不过月。

压实责任链条，保障安全实效。结合“两个责任”工作要求和包保工作《任务清单》，要求监管包保干部重点查看餐饮单位的营业执照、“两个责任”公示牌、健康证等证件，检查从业人员操作规范、卫生环境、食品加工过程，翻阅食品安全制度和进货验收台账和“日管控、周排查、月调度”制度落实情况。

加强能力培训，提升业务水平。镇食安办积极与市场监管部门加强紧密合作，将每一位包保干部都打造成专业、称职、负责的“食品安全卫士”，通过推动完善管理体系、推动加强宣传培训、推动强化智慧监管等措施，落实落细食品安全“两个责任”，深化具有顾高特色的食安工作模式，为食品安全保驾护航。

下一步，顾高镇将持续高效高质抓好食品安全“两个责任”落实工作，坚决做到问题早发现、早处理，及时消除各类食品安全隐患，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

通讯员：陈璐

编辑：樊锦华

责编：康希

审核：吴军