文化中国行｜沙沟渔文化博物馆：“十八帮”渔法，里下河风情

“眼前这组全景，展示的是古法捕钓‘十八帮’，每一‘帮’都凝聚着里下河先民依水而生的古老智慧。”12月17日上午，在兴化市沙沟古镇的里下河渔文化博物馆内，讲解员李建霞指向展厅中央的立体场景，向游客娓娓道来。

沙沟古镇，形若游鱼，从两千多年前的汉代渔村渐次发展，始终与水脉共生共荣，最终沉淀为一座以渔为魂的里下河重镇。馆内展板清晰勾勒出其发展脉络：唐代以后，随着里下河水系治理与农业开发，沙沟渔业日趋兴盛，渔文化初具形态；至清代，这里已成为区域性渔贸集散中心，“十八帮”渔法体系臻于成熟，与之相伴的民俗、节庆与饮食文化也枝繁叶茂。

博物馆通过实物、图文与场景还原，生动呈现“十八帮”渔法的精髓。为适应里下河错综复杂的水域环境与种类繁多的鱼群习性，渔民们创造出篦篈帮、卡帮、大网帮、丝网帮、齿罩帮等十八种专业捕鱼方式，堪称一部淡水渔业的“活态百科全书”。

馆中所展渔具，或由当地老匠人亲手复原，或从民间征集而来，触手可及的历史感扑面而来。其中，“龙罩帮”的作业场景尤为引人注目。龙罩呈椭圆，以三根竹篙为骨架，网沿系三十六根细线连接网兜。“天寒鱼伏深水，龙罩帮多在九月至清明前出动。”李建霞讲解道，罩具入水后，渔民以捣叉沿罩周驱鱼入网，起获的多是草鱼、鲫鱼与鳊鱼。这些渔法并非孤立存在，而是互补共生——篦篈可与花罩协同，丝网常与老鸦帮配合，形成了高效和谐的捕捞系统。

渔文化不仅关乎生计，更深深融入水乡人的精神世界。沙沟特有的“板凳龙舞”，便是渔俗与民间艺术交融的结晶。人们将数十张长凳相连为龙身，糊上绘有鱼虾水藻的彩纸，舞动时仿佛鱼龙共跃，寄托着对丰收与祥瑞的朴素祈愿。

丰富的渔产，也滋养出独具风味的水乡食俗。沙沟人善烹鱼鲜，尤以“沙沟鱼圆”闻名。其色洁白如雪，质嫩滑弹润，入口轻抿即化，将里下河鱼虾之“鲜”演绎到极致，已成为沙沟味道的金色名片。

从湖荡间的十八般技艺，到节庆时的鱼龙之舞，再到寻常灶台间的鲜味传承，沙沟渔文化早已超越捕鱼本身，演变为水乡人代代相传的生活哲学与文化基因。这座博物馆，正像一叶轻舟，载着这份湿润而鲜活的记忆，在里下河的粼粼波光中，静静驶向未来。