人人人！泰州早茶“食”力出圈

“十一”长假首日

当第一缕阳光掠过凤城河的波光

海陵渐渐在升腾的烟火气中苏醒

干丝、蟹黄包、鱼汤面

......

吸引了八方游客“逛吃”打卡

交织出一幅“人间烟火图”

船上早茶 快乐加倍

“小心小心，蟹黄包来咯！”在泰州首家船舶早茶店海陵一枝春，服务员端着热气腾腾的笼屉在临水的餐桌间灵活穿梭。码头边，等位的游客排起长龙，然而他们并不着急，而是举着手机拍摄着“船只漂浮湖面，岸边满座食客”的独特景致。

“我们早上六点开始营业，师傅们凌晨三四点就来上班了。”茶社负责人李伟一边协调座位，一边介绍。

“我们早上四点从常州出发，这一桌真的不虚此行。”游客张琴早早预约了船上的早茶位置，和朋友们一边吃饭一边拍照留念，“原来坐在船上吃早茶是这种感觉，真的很惬意！”

早茶与凤城河浪漫邂逅

上午八点，凤城河畔的留芳茶社早已人声鼎沸，古色古香的建筑前，不少游客一边欣赏晨光中的凤城河景，一边品尝美味的早茶。

走进茶社，扑面而来的是蒸点的热气与茶香，大堂内座无虚席，服务员在桌椅间灵活穿梭，“小心烫”的提醒声与食客的谈笑声此起彼伏。

人声、茶香、水色在此交融，绘就了一幅生动的早茶风情画卷。

打笆巷里的“早餐江湖”

与典雅茶社相映成趣的，是打笆巷热火朝天的“早餐江湖”。拌面师傅手臂飞快挥舞，酱油、猪油、胡椒粉均匀包裹在面条上，滚热的豆浆表面凝结起一层薄薄的豆皮，刚出锅的油条在篮筐里滋滋作响。

“老板，老样子，一份干丝，一碗干拌面，加份鱼汤！”熟客的吆喝声此起彼伏，这里是“早八人”的碳水补给站。

没有精致的摆盘，却有最直接、最热烈的美味冲击。人们或站或坐，大口吃着，畅快聊着，构成了泰州早茶最生动、最接地气的一面。

这个假期

不妨来泰州

品一盏茶、尝一碟干丝

在慢时光中寻味泰州早茶的密码