八珍玉食，泰州已端上桌！

国庆中秋长假

发布君计划

每天推出一个

包含“八”字的四字成语

共庆美好

共赴秋光

八方来客，泰州隆重接驾！八面来风，泰州“水”送秋波～～八面玲珑，见泰州N面！五花八门，泰州豁出去了！

今天，第五篇

八珍玉食

当凤城河的晨雾

尚未散尽

泰州的早茶江湖

已然沸腾

这座将水韵融入血脉的城市

用一盅一盏调和着

千年文脉与市井烟火

中秋月圆时

国庆欢庆日

不妨循着香气

开启一场舌尖上的

风雅之旅

鱼汤面

一碗浓缩的江湖

乳白色的汤底如琼浆凝脂

用鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨头煎炸

再加水反复熬煮

放入虾籽，绍酒、姜葱烧透而成

熬汤的时间越长

汤会越厚、越浓、越香

手工切制的面条

在乳白色的波涛中

若隐若现

喝一口汤

仿佛吞下整条长江的鲜