把酒店招牌菜“搬”进居民生活圈，靖江试点“好味市集・美食进社区”

“爆炒螺蛳，先尝再买！”“红烧大排8元一份！” 傍晚时分，靖江市城南办事处鼎和花苑小区的小广场上格外热闹，该市“好味市集·美食进社区”试点在这里启动，一批酒店招牌菜、地方特色小吃从酒店店堂“搬”进居民生活圈，刚下班的居民在家门口就能享受“舌尖盛宴”。

据了解，目前靖江已有30余家酒店积极尝试“外摆”模式，让酒店美食更加贴近百姓日常生活。在此基础上，靖江市有关部门紧扣“民生需求”与“企业诉求”，推出“好味市集・美食进社区”活动，精准筛选出滨江花园酒店、老季市菜馆、手拉手酒店、季市民间小吃等4家优质餐饮单位作为首批试点，提供熟食冷菜、特色热菜、传统点心、时令饮品等多类菜品，以满足居民“日常用餐”和“尝鲜体验”的双重需求。为保障活动顺利开展，该市商务部门与社区、物业协调一致，确定鼎和花苑、新江海、康宁明珠、南环花苑4个小区作为试点，打造“企业扩渠道、居民享实惠、社区添活力”的三赢平台。

5日下午4时，在“好味市集·美食进社区”活动现场，每个摊位都挂着统一活动标识，各色美味看得人眼花缭乱。更贴心的是，手拉手酒店、季市小吃还提供“线上预订+线下取餐”服务——居民提前在社区群接龙下单，下班到点就能取走热乎饭菜，省去排队功夫。活动首日，不少菜品销量可观，还有居民主动扫码加入酒店微信群，盼着后续能吃到更多新品。

活动当天，不仅市集热闹，社区活动室里也挤满了人。下午3时50分，滨江花园酒店负责人展振海带来的“美食大讲堂”开讲：“大排厚度不能超过一厘米，不然会柴。”台下居民有人掏出手机拍步骤，酒店还向居民发出现场“点菜”的邀请，精准对接居民需求。

据悉，靖江市首批“好味市集·美食进社区”试点将持续一周，每日下午4时至晚上7时，精准覆盖居民下班用餐高峰。活动期间，餐饮单位会专人记录居民对菜品口味、分量、价格的反馈，市商务局也将安排工作人员开展不定期巡查，及时解决摊位布置、秩序维护等问题。“我们希望通过此类活动，搭建便捷对接平台，把更多高品质、有特色的美食从门店后厨引入百姓家门口。”靖江市商务局商贸服务科工作人员侯昱辉介绍，首批试点结束后，靖江将系统总结经验，进一步探索更符合市民需求的餐饮消费服务新模式，持续激活社区消费活力，实现惠民惠企双向共赢。

编辑：姜景旸  王晶