江苏泰州：“千年陕菜•碳水之都”带着饸饹去旅行泰州行启幕

9月20日，“千年陕菜·碳水之都”“‘带着饸饹去旅行’泰州行”推广活动启幕。

现场，淳化县代表围绕“淳化荞面饸饹——舌尖上的非遗”展开推介，热情邀请泰州乃至长三角地区的企业家和游客们到淳化品美食、鉴文化、觅商机。现场还向“荞乡遇”淳化荞面饸饹泰州旗舰店授予“咸阳市淳化县民营企业家交流联络处”牌匾。该店将成为淳化在长三角地区推广美食、促进商贸往来的重要平台。

活动现场还设置了品鉴专区，鲜香油亮的荞面饸饹、酸甜清脆的淳化苹果以及多种农副产品吸引了众多泰州市民驻足品尝。

陕西饸饹面技艺师张震介绍：“由荞面和麦面组成，然后汤里边有香菇、鸡腿菇、海鲜菇，有好多种菇熬制而成的汤底，出餐大概3-5分钟。”

作为陕西“千年陕菜·碳水之都”品牌省外的首发站，此次活动以淳化特色美食荞面饸饹为载体，架起两地文化交流与经济合作的桥梁。

陕西省工信厅消费品工业处处长李洁说：“以文化带动产业的发展，以文化促进我们苏陕合作，以文化带动乡村振兴，让我们两省之间的经济交流、文化交流更加有所体现和展示。”

记者：吴晓燕 刘鹏飞 徐晨曈

编辑：赵采薇

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审核：戈俊巍