前沿大讲堂：深耕健康食品赛道 共探产业创新未来

近年来，健康食品产业正向着营养更全面、品类更丰富、生产更高效加速迭代。如何精准把握行业发展风口，破解农产品加工转型难题、培育壮大健康食品特色产业？在新一期的泰州市领导干部“前沿大讲堂”上，授课嘉宾紧扣泰州产业实际，从多个维度对这一课题进行深度解读，为我市抢抓产业发展机遇，推动健康食品产业高质量发展指明路径、注入动能。

本期“前沿大讲堂”围绕科技创新赋能、成果场景化应用、品牌标准化建设等核心内容展开。授课嘉宾以前沿理念、专业视角破解产业发展难题，为泰州健康食品产业高质量发展注入新思路、新活力。采访：江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长 李大婧  科技创新和产业创新融合发展、同向发力之后，产业才能有竞争力，把科技成果转化到产业应用上，然后形成合力，这个产业才能高质量发展。我们现在做产品研发的时候，不能说我研发出了一个小试的或者中试产品就可以了，更多的要注重这个产场景的应用，就是一定要往下延伸，才能把这个产品的故事讲出来，然后形成品牌，尤其形成一些大的区域的品牌，然后产品进行标准化。品牌值得信任，这个产业也就培养出来了，龙头企业也就出来了。

科研创新是产业升级的核心引擎，成果落地转化是产业提质的关键抓手。授课嘉宾围绕农产品精深加工、功能物提取、副产物利用等健康食品产业细分赛道，逐一进行分析研判，并给出泰州实践路径，为我市立足资源禀赋、深耕科创赋能、打造特色品牌指明了方向。大家表示，本期“前沿大讲堂”干货满满、针对性强，为泰州健康食品产业突破发展瓶颈、放大产业优势提供了重要指引。

泰州市农业农村局乡村产业发展科负责人蒋文娟说：“听完这次授课，我深受启发。泰州有着扎实的农产品加工基础，产业特色鲜明、潜力巨大。我们不能只停留在传统种养和初级加工，要依托科技赋能，补齐精深加工短板。我们将立足泰州大健康产业优势，打通科研落地链路，培育高附加值健康食品，真正把农业资源优势转化为产业发展和群众增收优势。”

泰州市委党校经济教研室教师李馨说：“这次我对泰州健康食品产业的发展路径有了更具体的认识。结合泰州实际，我觉得关键要往三个层面发力。一是强化创新驱动，把中国医药城等平台的研发能力与农产品加工深度对接，提升产业科技含量。二是推动价值攀升，引导农产品加工从初加工向精深加工、功能化方向转型，提高附加值。三是优化产业生态，完善中试转化、质量标准和配套服务体系，为产业发展提供有力支撑。”

记者：梁军 朱浩民 董树林 徐晨曈 周羽淇

编辑：钱宇璇

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审核：戈俊巍