走！上船吃早茶！

“早上皮包水，晚上水包皮”

在泰州，早茶不仅是一顿饭

更是一种慢生活方式

而如今

这份仪式感被“搬”上了画舫

来海陵体验

留芳茶社早茶船餐

在临水而居的船舫内

静享一段不被打扰的早茶时光

船上品早茶，枕水听风韵

画舫静静停靠在留芳茶社码头，没有发动机的轰鸣，没有颠簸的摇晃。您只需步入船舫，临窗而坐，窗外便是凤城河的粼粼波光与两岸绿意。

这份“水上茶楼”的独特体验，既有船舫的古朴雅致，又有河风的清润相伴。一壶茶、一碟干丝、一笼蟹黄包，在岸边的画舫中，时光仿佛也慢了下来。

一口吃尽“早茶三宝”

茶头：绿牡丹

登船入座

先以一杯清冽润喉的“绿牡丹”开场

茶香清雅悠长

唤醒一夜沉睡的味蕾

为接下来的味觉之旅做好铺垫

留芳茶社的船餐，将“早茶三宝”——烫干丝、蟹黄包、鱼汤面尽收其中，一素一鲜一醇，三足鼎立，构成最经典、最地道的风味骨架。

五味烫干丝

作为早茶开篇的灵魂单品，手工细切的干丝细如发丝，搭配姜丝、香菜、花生米等五味辅料，淋上秘制鲜卤拌匀。入口爽滑细嫩、清鲜回甘，不油不腻、清爽开胃。简简单单一盘素菜，藏着江淮饮食“清淡雅致”的极致智慧，是每一桌早茶的开篇仪式。

蟹黄包

早茶烟火的重头戏，当属镇店蟹黄包。沉甸甸的满是诚意，小心咬破小口，滚烫鲜美的汤汁瞬间迸发，蟹黄的醇厚脂香融合鲜肉的细嫩鲜甜，鲜香浓郁却不油腻。汤足、馅嫩、味鲜，一口沦陷！

鱼汤面

收尾定味的精髓，便是传承古法的鱼汤面。精选新鲜鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料熬制而成的鱼汤面，香味纯正，汤色雪白醇厚。嗦一口面、喝一口热汤，鲜味温润绵长，暖胃又治愈。

更多精致茶点

套餐中还包含

酥香长鱼焦、萝卜丝酥饼、

天鹅酥、绿豆糕、马兰头烧麦等

多款精致手作点心

甜咸搭配，层次丰富

每一口都是匠心呈现

百年留芳，不只是早茶店

留芳茶社的文脉

始于1923年

坊间传说，那一年

祖籍泰州的京剧艺术大师梅兰芳先生

出资襄助

初衷是希望为家乡留下一个

“可以喝茶、听戏、会友”的地方

为纪念这份善举，茶社得名“留芳”

如今，这份“留芳”之意以“以食载文、以茶传韵”的理念传承下来。作为泰州早茶的标杆品牌，留芳茶社早已成为泰州本地文旅休闲、城市会客、非遗文化的全新体验窗口。

“留芳茶社不只是一间早茶店。”早茶文化讲解员鞠雨婷说，食客在这里吃到的，是地道的风味，更是江淮运河沿岸流传百年的饮食文化、民俗风情与人文底蕴。

这个周末

来留芳茶社赴一场水上早茶之约吧！

在画舫中临水而坐

看河面晨光潋滟，品百年风味传承

一船、一茶、一食、一景

这便是泰州独有的“水城慢生活”

船餐时间：每天7:30起，8:00、9:00两个场次

席位容量：每船限坐8人

船餐售价：108元/人

预订咨询：0523-85650777

用餐地点：留芳茶社码头（海陵区东城河路10号）

来源：微海陵

编辑：陈欢

责编：余盈

审核：戈俊巍