源头直采，锁鲜上桌：泰州早茶供应链联合签约

8月20日，泰州市农业农村局联合泰州市早茶产业发展协会、泰州早茶集团有限公司，举办泰州早茶原料采供合作对接活动。6家泰州早茶餐饮单位、34家绿色有机农产品生产企业现场对接洽谈，现场签约采购面粉7.5万斤、禽蛋2万枚、黑猪肉1万斤，一批泰州本土好食材成功“结缘”早茶餐桌。

一、34家企业同台亮相

01、“供需清单”精准撮合

活动上，泰州早茶集团率先亮出原料采购“供需清单”，现场推介企业产品、发布采购需求，向本地绿色有机农产品生产企业释放合作信号。泰州市早茶产业发展协会同步解读泰州早茶产业发展规划，发布核心餐饮单位原料供需信息，供需两端信息一次“摆上桌”。

02、34家绿色有机企业同台亮相

目前，全市共有绿色食品企业247家、有机农产品企业14家。本次活动从中筛选出34家企业参加现场对接洽谈，参会供应企业覆盖米面油、蔬菜水果、畜禽产品、水产品等多个行业，26家企业携带80多个特色产品现场展示亮相。早茶集团的采购供需清单，与本土好食材的供给清单，在现场精准对接。

二、现场签约锁定

近十万斤优质食材现场锁定

采供双方围绕品质、价格、供应稳定性等核心问题积极沟通、充分了解。泰州早茶集团率先与百汇农业、宇宸面粉、梅香食品、鑫鼎牧业、苏中制粉等供应企业达成合作意向；海棠春、泰州宾馆、一枝春、凤城人家、泰山宾馆等本地知名早茶餐饮企业同步参与对接。活动现场签约采购面粉7.5万斤、禽蛋2万枚、黑猪肉1万斤等。

现场签约成果硬核

泰兴白果、银杏晶、泰兴江沙蟹、有机豆制品、有机蔬菜、葡萄等特色产品关注度较高，有望在后续对接中落地订单，进一步丰富早茶集团直采品类。

三、锁定直采基地源头

4个直采基地锁定源头

这场对接会，是早茶集团供应链建设的又一次加码。近年来，早茶集团持续向供应链源头延伸，先后与中粮集团、益海粮油、泰州市潼有钳养殖专业合作社、豆芝莲公司等企业达成战略合作，合作领域覆盖米面粮油、肉禽、水产、蔬菜等核心品类，累计建成直采基地4个，2025年采购猪肉约5万斤、大豆油约2万升、大米约2万斤、螃蟹约4万只、泰州干丝约3万斤，从源头锁定食材品质，让每一口泰州早茶都有源头可溯、品质可依。

从“一桌早茶”看供应链

下一步，早茶集团将继续发挥早茶龙头企业带动作用，以市农业农村局为桥梁纽带，深化与本地绿色有机农产品生产主体的产销对接，持续扩大直采版图，用本土好食材擦亮泰州早茶金字招牌，实现早茶提质、农业增效双向共赢。