姜堰梁徐：高温高湿天 草菇抢“鲜”上市

这两天，泰州市持续潮湿闷热，但在姜堰区梁徐街道二塘社区的30亩菌菇种植基地里，这样的“桑拿天”却成了草菇生长的最佳条件。基地首批草菇迎来采收，一簇簇鲜菇抢“鲜”上市。

走进菌房，一阵闷湿的气息扑面而来，工人们正穿梭在五层菇架间，忙着采摘成熟的草菇。和传统菇棚不同，这里的草菇“住”在五层立体菇架上，菌房配备了“新风系统”，温度、湿度、pH值都可以自动调节，草菇吹着空调，长得格外旺盛。今年7月，二塘社区为了不让土地闲置、实现亩产效益最大化，第一次尝试种植草菇，并从外地聘请专家进行专业指导。8月份开始采收，预计能收3到4茬。姜堰区梁徐街道二塘社区党总支书记申太国介绍：“为了发挥土地效益最大化，我们夏种草菇、冬种赤松茸。我们选种草菇，是因为它的生长条件，温度达到28度到32度，湿度在50%以上，所以这段时间种的草菇也是正当时。”

草菇鲜嫩可口，但也十分“娇贵”。种植户介绍，菌房内的温度控制尤为关键，气温低于28℃或者高于32℃，都会出现大批死亡的现象。而且采摘后的草菇呼吸作用强，稍不注意就容易开伞、变色，影响品相和口感。为此，基地采取当天采摘、当天出货的模式，确保草菇以最新鲜的状态进入市场。目前，这些草菇主要销往苏锡常等周边城市，依托较短的运输半径，最大程度锁住鲜味。姜堰区梁徐街道菌菇种植户林国强告诉记者：“主要销往苏锡常，草菇是一种很娇贵的菌菇，它是当天采当天发货。我们这个亩产大概就是超过6000斤。我们是套种的，全年亩产的这个利润相当可观的，能达到10万元左右。”

记者：陈小康、黄俊

编辑：刘燕

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