姜堰｜冬令赤松茸抢鲜上市立体种植助农增收

连日来气温持续走低，而在姜堰区梁徐街道二塘社区的30亩赤松茸种植基地内，却是暖意融融、生机盎然。一批批赤松茸正赶在冬令时节抢鲜上市，它们不是长在田间，而是绽放在立体种植架上，成为带动农户增收的“黄金菌”。

走进基地的种植大棚，层层叠叠的立体架仿佛一座座“菌菇楼”。架上，红褐饱满的赤松茸撑着一把把“小伞”，从营养土中纷纷探出头来，空气里弥散着清甜的菌香，宛若一片立体的“菌菇森林”。赤松茸对生长环境颇为“挑剔”，温度、湿度、光照、通风，甚至空气中二氧化碳的浓度，都需要精准把控。农艺师闫永先每天穿行在菌架间，像照顾婴儿般细心监测各项数据。

农艺师闫永先介绍：“现在必须有好的品种，好种出好苗。有好的品种，再加上温度、湿度和光照的管理。大棚里需要300到500勒克斯的光照，还需要通风，二氧化碳浓度都要掌握好。另外酸碱度也需要掌握，需要用其他石灰、石膏进行调节。”

棚内，工人们正穿梭在菌架间，手法娴熟地采摘、分拣，将一颗颗大小匀称、菌盖饱满的赤松茸轻轻放入篮中。不远处的包装区，新鲜菌菇经过清洁、分装，被整齐地码入保鲜盒中，等待发往各地市场。种植赤松茸所用的基料，来源于本地农作物秸秆和木业加工产生的木屑，实现了农业废弃物的资源化利用。这种“变废为宝”的模式，既降低了生产成本，也呼应了绿色农业的发展方向。高效的立体种植模式与科学的闭环管理，带来了可观的经济效益。当前正值赤松茸上市旺季，产品主要销往长三角地区，市场反响热烈。