关注｜寓意“福到团圆” 中秋菱藕收获忙

在泰州，中秋都有“敬月光”的风俗，“水八仙”之二的菱角和莲藕是重要食材。这段时间，种植户们抓紧出货，保证市场供应。

在姜堰区娄庄镇一处菱角种植基地，工人们清晨六点就下塘采菱。他们划着木盆，弯着腰，穿梭在碧波上、绿叶间。这里种植的两角菱是本地人“敬月光”的食材首选，因形似蝙蝠，寓意“福到”。同时，吃菱角还蕴藏着“聪明伶俐”的寄托。中秋临近，菱角销售又迎来高峰。往年此时虽也忙碌，但今年因时节特殊，基地每天的出货量约1500斤，比平日足足多了400斤。

菱角种植户黄巧年说：“今年闰六月，中秋偏晚，大部分的菱角都采摘完了。所以这时候，谁有货谁就能挣钱。”

紧俏的行情，也让菱角价格水涨船高。黄巧年的菱角主要批发给经销商，每斤售价2.5元，比平时高出0.8元。同样，姜堰区顾高镇出产的莲藕也迎来销售旺季。村民们弯腰探水、轻拨软泥，把带着晨露的莲藕从塘底小心托起。新鲜采收的莲藕，当日就会装车运往周边批发市场，带着田间的脆嫩，稳稳端上市民的餐桌。

莲藕种植户陈家伍说：“工人们在大量采藕，大概平均每天出货量在2万斤左右。预计在中秋节前后左右，可能产能到20万斤左右。”

和菱角一样，中秋吃藕也有着美好寓意，象征子嗣延绵、阖家团聚。不仅是美味，如今，顾高镇的千亩莲藕田已成为村里的“致富宝”，凭借稳定的产量和优良的品质，填满了市民的“菜篮子”，更撑起了村民的“钱袋子”。

莲藕经营户仲小燕说：“我们这里卖莲藕，一天能卖个七八百斤。到中秋节的时候，基本上都能卖2000斤左右，这边有个习俗就是送礼都要送花藕，花藕就是一捆一捆地扎起来卖，一天能卖个两三千斤。”

记者：聂庆桢 陈小康 黄俊

编辑：周慧敏

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