教育︱姜堰：创新机制 让校园餐“暖胃暖心”

开学在即，“校园餐”成为家长们特别关注的问题。姜堰区创新工作机制，线上线下共同发力，确保新学期每位师生都能吃上安全、营养、满意的“放心餐”。

8月29日，姜堰区励才实验学校举办了厨房开放日活动，开展“明厨亮灶”校园行，邀请了30多名家长代表实地参观厨房，深入了解食堂的卫生状况、环境设施及食品安全等方面情况。

学生家长朱贝贝表示：“学校的老师向我们详细介绍了食堂制作餐食的流程，所以作为家长，把孩子放在这边学习，以及一日三餐都在这边，我非常放心。”

在活动中，学校还邀请家长代表参与制定了“校园餐”食谱，共同商议了一日三餐的定价，并认真听取了他们对“校园餐”的意见和建议。

姜堰区励才实验学校副校长王荣介绍说：“我们专门设计了食堂满意度调查二维码，定期发送到家长群，面向家长进行线上调查，真实掌握学生和家长对食堂一日三餐的意见和建议。对相关问题，我们会及时整改，让学生吃得卫生、可口、营养、健康。”

在姜堰实小城南校区，工作人员正在紧锣密鼓地调试明厨亮灶AI智慧监控系统，确保一开学就能正常运行。

姜堰实小城南校区校长田存吉介绍：“这个系统通过视频监控和人工智能技术，可以实现鼠患识别，以及未戴口罩、吸烟、接打电话等多种食堂内违禁行为的识别、筛选和预警。如果有此类行为，系统就会自动发送到我手机上，有效提升了我们监管的效率。”

近年来，姜堰区大力推动“校园餐”智慧化运营，建成了“校餐惠”学校食堂智慧监管平台。该平台运用信息技术和大数据分析，对食堂资金和食品安全进行实时管理、全面把控。目前，84所中小学幼儿园的93家食堂的食材均通过该平台公开招标采购，185家食材供应商线上报价，确保食材招标价低于市场价格。

姜堰区教育局副局长王东表示：“我们致力于让校园食品源头可溯、过程可控、价格可调、责任可究，全力打造让学生‘暖胃暖心’、全社会放心安心的‘校园餐’。”

记者：陈小康

编辑：王圣洁

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