聚焦｜央视《欢乐大猜想》走进泰州姜堰

2024年4月13日

中央广播电视总台

央视财经频道（CCTV-2）

播出的大型城市知识竞猜服务类节目

《欢乐大猜想》

带您全程打卡

江苏泰州姜堰

感受姜堰的独特魅力

《欢乐大猜想》每期节目将围绕一个城市，通过全新视角，以观众喜闻乐见、轻松参与的答题形态，全方位展示城市的经济发展、历史文化、旅游资源、特色美食、非遗项目、人文习俗等独特魅力。

本期节目有哪些精彩？

随小编一起看看吧！

这里湖水清澈如镜

水天一色这里流光溢彩

美轮美奂这里青砖黛瓦下

万朵古山茶花嫣然怒放

这里最天然的的食材

造就了姜堰独特的饮食文化

1

姜堰溱湖的冬捕节是当地一年一度的盛事。这一天，全国各地的游客都相聚前来观赏。而现场还架起一口巨大的土灶铁锅，将刚捕上来的鱼，熬制成鲜美的鱼汤，供游客品尝。在寒冷的天气中，喝上一口如此浓醇的鱼汤，实在是享受。

2

来到姜堰，必吃的美味就是溱湖八鲜。家烧大甲鱼，味浓香醇，口感嫩滑。溱湖一网情深，一道好听又好吃的美味。家烧老鹅，酱香浓郁，肉质酥烂。而作为八鲜之首的溱湖簖蟹，才是当仁不让的主角。

3

溱潼古镇的砖雕技艺自古就已名声在外。而在古镇中，砖头路有很多，但有一条青砖路却与众不同。

4

大炉烧饼是姜堰当地深受人们喜爱的美食，一口咬下去，先是酥脆的外皮，马上又是松软的内心，口感层次丰富，风味浓郁。烧饼一定要趁热吃才能体会到它的美味。而大炉烧饼不仅好吃，制作过程也十分独特。

5

看麋鹿，看候鸟是来到泰州姜堰溱湖国家湿地公园必打卡的项目。除了珍稀动物麋鹿，每年从十月开始，冬候鸟会陆续到来，斑嘴鸭、绿头鸭、绿翅鸭、苍鹭等，每年约30多种近十万只候鸟来到这里。

6

梁徐牛肉面是姜堰的一道特产美味。这道美食的牛肉要选自散养四年以上的健壮水牛，熬煮5个小时而成，口感非常细腻。再配着纯牛骨和牛肉熬制的汤底，爽滑的面条，让人胃口大开。而姜堰除了梁徐牛肉面，还有很多让人食指大动的美食。

此次姜堰之行

展现了当地的特色美食和优美景色

带观众深入感受了

当地的民俗风情与饮食文化

来源：江苏姜堰

编辑：刘燕

责编：宋涔玮

审核：戚翔 闻栋