传承｜青年作家李晋：用文字传播泰州美食文化

民以食为天，美食文化历来是文人写作所涉及的重要领域。海陵区青年作家李晋素来喜爱美食，他也一直致力于用文字记录美食，传播泰州美食文化。

“捏一个螺蛳放到嘴边嘬，爽嫩的螺蛳肉，随同螺壳里的汤汁，顺势滑入嘴里，韧劲里透着绵软，越嚼越香。”

这几句是李晋刚刚出版的新书《节气之美·食事》中的一段文字，这本书以二十四节气为串联，每个节气选取三道对应的时令美食，通过个人的味觉体验、理解感悟以及美食背后的习俗与故事，引发读者的情感共鸣。

李晋说，他从小就热衷于走街串巷，寻找各种美食，对于美食的迷恋可以说是与生俱来。大约15年前，喜爱文学创作的他，开始尝试用文字记录泰州的美食文化。

至今，李晋已陆续写成了300余篇泰州美食“千字文”。2020年，他精选了部分文章，以“李敬白”为笔名，出版了《人间滋味 温暖可期》泰州美食专集，同时他也参与了泰州早茶博物馆的筹建工作。李晋说，他后续还有一些美食作品的出版计划，希望用自己的文字，让更多的人能够了解到泰州的美食文化。

记者：黄桢

编辑：陈小云

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