春分时节 雨水缠绵

一夜降温18℃

从“初夏”重返“冬末”

昨天成为了今年入春以来的第一个气候转折点。雨水大风轮番上场，气温换季式下跌，一夜之间仿佛从初夏回到了冬末。据预报，之后还有一波更猛烈的降温，最高气温仅剩个位数，阳光难觅踪影。大家要紧跟上气温多变的步伐，已经换下的羽绒服、棉服可能又要穿起来了。

冷空气接连到来

气温断崖式下降

人们赞美春天的温暖和煦，其中王安石的《春风》，最能体现出春天的本质：“春日春风有时好，春日春风有时恶。不得春风花不开，花开又被风吹落。”春天的风雨就是这样“时好时坏”，吹得花开，又吹得花落。昨天，我市刮起八级大风，部分地区下起了暴雨。气温直线下降，16日15时气温升至26.6℃，昨天仅剩7.8℃，下降了近18℃。一夜之间如换两季，短袖换棉袄。

正在影响我市的这股冷空气，单从它本身的实力上来说，并不能算强悍，但由于前期基础气温较高，所以降温幅度显得较大。而且这并不是结束，还会有一股冷空气接踵而至，对气温的打压会更加明显。气温将在20日至21日左右“触底”，最高气温仅有7℃。

这算倒春寒吗？从气象学上说，倒春寒一般是指每年春季（3至5月），出现的前期暖后期冷，且后期气温明显低于正常年份的现象。这次冷空气到来前，3月上旬升温迅猛，江苏气象表示平均气温刷新历史新高。而本周大降温过后将重新感受到冬日的寒意。按这个标准的话，这次也可以说是一次“倒春寒”过程了。

“又是一年春来早”经常被人们用来赞美春天到来，但从气候规律来说，“春来早”并不一定是好事，这不仅打乱了循序渐进的节奏，也打破了承上启下的季候概念。不该热的时候热了起来，这样的热总显得不那么堂而皇之，所以，早来的春天通常“春如四季”。

那么，气温何时再次回升呢？目前来看，一直持续到3月22日，气温都比较低迷，大家需要在寒意中坚持一段时间。

雨水缠缠绵绵

强对流多发

朱自清说：“春天，雨是最寻常的，一下就是三两天。”这种天气在气象学上，有个术语叫“春季连阴雨”——连续三五天或者以上的阴雨天气（中间可以有短暂的日照时间）。可以说，我市的“春季连阴雨”模式已经启动了。

“春季连阴雨”和夏季的梅雨有什么区别？除了产生降水的天气形势有所不同，春季连阴雨整体上温度偏低，日照少，雨量也不算大。梅雨就彪悍多了，温度湿度都杠杠的，雨水也下得痛痛快快。接下来的几天，雨水会经常“报到”。从市气象台的预报来看，绵绵的春雨可能要一直下到3月22日，小雨、中雨、大雨、雷阵雨……会频繁出现，给人一种湿漉漉的感觉。

此外，需要注意的是，强对流天气也会频频现身。每年的3到5月份，是雷暴等强对流天气的多发期。

暖湿气流的加强，会带来很多水和热量，让大气里积蓄了能量。这个时节，北方的冷空气还会时不时地前来。冷暖相遇，强对流天气就出现了。大气里的水和能量短时间里释放，就会出现雷电、短时暴雨和大风甚至冰雹、龙卷风等强对流天气。

强对流天气的特征，是来得特别快。这段时间，大家多关注天气预报，做好预防工作。

春分时节

春菜正鲜

本周日进入“春分”节气。欧阳修曾这样赞美“春分”：“南园春半踏青时，风和闻马嘶，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。”“仲春初四日，春色正中分”。春分这一天，太阳直射点位于赤道，昼夜平分。此后，北半球白昼变长，黑夜变短。古人把春分细分为三候，初候“玄鸟至”，二候“雷乃发生”，三候“始电”。燕子飞来、春雷发声、电闪雷鸣。从春分开始，大自然会变得有声有色起来。

虽然遇上“倒春寒”，但是春天的脚步并不会随着湿冷的天气停下来，春天的菜场依旧热热闹闹。最近亮相的是河蚌。不要担心难处理，就像买鱼一样，处理的过程一般摊主会代劳，无论红烧、爆炒、炖汤，只有一个字：鲜。清明前的河蚌最干净，肉质肥厚，有清热解毒，滋阴明目之功效。

除了鲜，最近大家的饭桌上有没有变“绿”了？去菜摊上一看，马兰头、荠菜、水芹菜个个绿得清清爽爽，嫩得掐得出水来。

还有就是刚上市的蚕豆，眼下正是鲜嫩的时候，一直能吃到立夏。把蚕豆外面粗厚的壳衣剥去，里面的蚕豆就像是脱下厚重冬装一般，显露出春日的小清新。作家汪曾祺特别爱蚕豆，他说：“蚕豆是很好吃的东西，可以当菜，也可以当零食。各种做法，都好吃。”

来源：泰州新闻网

编辑：余盈

责编：周静

审核：戚翔