谁是最传统的泰州美食？就是Ta，尽管名字有点古怪，但味道……

近日，央视二套连续介绍了许多泰州美食，臭干子、猪肉脯、金刚脐、菊花酥，老味道经典流传；早晚茶、酒香肉、跳水鱼、梅兰宴，泰州菜惊艳四座。

谁是最传统的泰州美食？就是Ta，尽管名字有点古怪，但味道……

在泰州的老街上，还有一家百年老店，每天都会营业到深夜，坚持在做传统的泰州味道。

“金刚脐”这个名字有点古怪，是因为它在做熟之后，底部有一个凹进去的小气眼儿，好像庙里四大金刚的肚脐眼，所以得名“金刚脐”。

菊花酥、熊猫酥和佛手酥，现在卖两元钱一个，制作工艺相同。

编辑：岑丹

责编：戚翔

审核：单友健