【视频抢鲜看】急坏了！姜堰白米镇迎来芦笋大丰收，但销路...专家来支招......

眼下，姜堰区白米镇大安村的村民们可谓忙得热火朝天，干劲十足。因为他们一年多前种下的芦笋，即将迎来大丰收。尽管销路不成问题，但大家却发现，批发商上门收购，并不能让他们的芦笋卖个好价钱。

在姜堰区白米镇大安村的芦笋大棚内，村民们正在抓紧采摘。村党总支书记张宏珍告诉记者，第一季芦笋收成不错，丰收在望。

姜堰区白米镇大安村党总支书记张宏珍：“我们每一天的产量大概都在两千五百斤左右，（记者）这一季能产多少？这一季我们要采一个月。”

芦笋迎来丰收年，可这似乎并没有给种植户们带来好心情。

姜堰区白米镇大安村村民：“每天大概的成品一个人要采接近三百斤，但价格在市场上来说，可能现在还没有达到理想的水平。”

芦笋因富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，享有“蔬菜之王”的美誉，目前，市场上平均每斤售价一二十元。可种植户说，批发商上门集中收购价只有四块五，这让他们感觉有些心理不平衡。毕竟，村民们是冲着致富种植芦笋的。我们了解到，地处姜堰东南的大安是一个经济薄弱村。2016年，为了增加村集体收入，实现脱贫致富，在姜堰区政府的大力扶持下，引进了芦笋种植项目。为此，当地村干部还曾去苏南、上海等城市进行市场调研，论证项目的可行性。

姜堰区白米镇大安村党总支书记张宏珍：“我们当时考虑比如种植芥蓝、花菜，它们的市场风险是比较大的，到采集的时候，来不及的话，可能就有腐烂的风险。”

2016年10月，由当地村委会牵头，农户、公司等加入的合作方式，成立了大安村蔬菜种植专业合作社，流转土地一百五十亩，投入资金两百六十多万元，一百三十多个芦笋大棚搭建了起来。此后，参与的农户一起学习芦笋种植技术，育苗、移栽、开墒、除草等，吃了不少的苦头。

姜堰区白米镇大安村村民李社余：“在移摘的时候正是高温季节，我每天早上六点半就到棚里来，中午十一点才下班，外面的温度有二十几度，棚里的温度要达到四五十度，来的妇女身上都是汗流浃背，基本上都湿透了。”

姜堰区白米镇大安村村民钱建平：“有的人手上都采了几个泡，现在气温还不算太高，到了夏天，我们凌晨三四点钟就要来采笋，而且我们这里除草都是人工除的。”

姜堰区白米镇大安村村民殷余进：“所有的灌水只能保证它灌足，还不能把它淹掉，芦笋本身就是怕水多淹掉，所以在技术要点这一块，我们还是把握得比较好的，否则也没有现在这种喜人的局面。”

从播种到采摘，芦笋种植技术多达十几种。另外，温度、土壤、光照也会影响它的长势。尽管技法复杂，但长时间摸索后，大家还是掌握了一些技巧。然而，突发情况也会让人措手不及，今年年初的两场大雪，对于芦笋大棚也是个不小的挑战。

姜堰区白米镇大安村党总支书记张宏珍：“连夜到泰州去买那个毛篙回来锯，锯好之后对大棚进行加固。我们的辛苦程度可以这么说，无法用语言形容。”

一份耕耘，一份收获，今年二月中旬以来，芦笋的第一季采摘迎来了丰收季。在合作社里，大家分工明确，分拣、捆扎、切割、装配，一个环节都没少。

种植芦笋第一个年头就迎来大丰收，村干部们也是欣喜不已，他们为了解决芦笋的销路问题，曾到上海、浙江以及省内多地跑市场。

姜堰区白米镇大安村党总支书记张宏珍：“芦笋是一个新鲜的食品。如果经过包装、采制，再运到上海的话，容易损坏，如果我们通过物流往市场上运，费用比较大。所以我们经过再三考虑，让人家到门口来直接批发。”

随着芦笋市场价格波动，上门集中收购价也在不断变化。最近，大安村芦笋的上门收购价只剩下每斤四块五，刨除相关成本的话，几乎所剩无几，这让村干部们心急如焚。

从田头到餐桌，减少中间环节，增加芦笋种植的利润，这是大安村村干部们的想法。那么，该如何实现呢？随后，我们走访了市区几家大型超市后发现，由于有固定供货商，短时间内想要进入这些大型超市，有些困难。另外，大部分超市中的芦笋销量并不是很大。而在大安村，我们也注意到，由于芦笋项目刚刚起步，还存在许多待完善的地方，例如：产品单一，缺乏卖点，专业人才短缺；从种植到采摘，仅仅粗加工，缺乏附加值。

江苏省社会科学院泰州分院经济所所长朱菊萍：“比如说通过种植有机芦笋，来提升芦笋的品质，来实现差异化竞争。还可以打造芦笋体验园，让更多的消费者知道芦笋的生长过程，它的健康价值，一方面让消费者接受这种健康食品，另外一方面拓展它的消费需求。”

为了解决这些短板，姜堰区农工办、商务局的工作人员也表示，下一步，他们将把大安村的芦笋列入姜堰区2018年度“百村优品名录”，从政府层面，借助电商平台推广。在市场方面，也会主动和苏南、上海等地对接，搭建销售平台，促进内销转外销。此外，我们也了解到，靖江市马桥镇徐周村经过几年发展，除了芦笋种植，在当地已经形成了一条产业链。他们和企业合作，开发建设项目，包括民宿改造、“台湾美食一条街”建设以及芦笋观光实验工厂等，这些经验或许对大安村有一定的借鉴意义。

江苏省社会科学院泰州分院经济所所长朱菊萍：“现在是芦笋，到时候还可以形成芦笋干，还有芦笋汁，这样多元化经营，多元化发展，从而带动当地村集体经济的繁荣。”

对于大安村人来说，探索出一条符合当地实情的致富路，确实不易。一方面，我们期待当地政府做好优质服务，搭建销售平台。另一方面，也希望当地村民继续努力，拿出更有品质和特色的产品，共同走上致富路。

记者：聂庆桢

编辑：陈欢

责编：戚翔

审核：吴鸿诏