软嫩的它被称为“美女的舌头”，利尿又化痰

历史溯源

西施在春秋战国时期出生，天生丽质。在国难当头之际，西施忍辱负重，以身许国，与郑旦一起由越王勾践献给吴王夫差，成为吴王最宠爱的妃子。西施浑身解数，把吴王迷惑得众叛亲离、无心国事，为勾践的东山再起起了掩护的作用，后吴国终被勾践所灭。

越王勾践灭吴后，勾践的夫人偷偷地叫人骗出西施，将石头绑在西施的身上，尔后沉入大海；从此，沿海的泥沙中便有了一种形似人舌的“海蚌”贝类蛤蜊，人们称它为“西施舌”。

汪曾祺在《故乡的食物》写道：“现子是我所见过的贝类里最小的了，只有一粒瓜子大。蚬子是剥了壳卖的。剥蚬子的人家附近堆了好多蚬子壳，像一个坟头。蚬子炒韭菜，很下饭。这种东西非常便宜，为小户人家的恩物。”

蚬子的功效与作用

蛤蜊，又名沙蛤、沙蜊、蚬子，为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉，产于我国沿海一带。蛤蜊贝壳烧制成粉的称为蛤蜊粉，为中医常用的收敛止酸药。

中医认为，蛤蜊性味咸、寒，入胃经，有滋阴生津、利尿化痰、软坚散结之功，适用于阴虚胃痛、消渴、食欲不振、小便黄赤短少、水肿、瘦瘤、痔疮、痰积等。《日华子本草》言其“去暴热，明目，利小便，下热气，脚气湿毒，解酒毒目黄，主消渴”。

注意事项：

本品适用于阴虚、湿热体质者选用。特禀体质者不宜选用。本品性寒，故阳虚体质、脾胃虚寒腹痛、泄泻患者不宜选用。

来源：家庭医生在线 

编辑：高雅

初审：赵倩倩

终审：吴军