【健康】春天必吃的7种应季水果，一个比一个好吃！

四月份已经开始了，夏天马上就要来了，有越来越多的水果可以吃啦！

我们中国有句古话叫做司岁备物。意思就是说每个季节都应该遵循大自然的规律去准备食用。应季的才是最好的！

营养：胡萝卜素、维生素 B 、维生素 C 、钙、磷

好处：增强免疫力、益胃生津

青枣中含有丰富的营养元素，有「维生素丸」之称，民间也一直流传着「日食三枣，长生不老」的说法，现在是青枣上市的季节，大家都应该多啃枣儿啊~

品种推荐

◆ 台湾牛奶青枣 ◆

它的个头约有一个小苹果那么大，果皮薄且光滑，呈现出翠翠的绿色。

这青枣吃起来时，一点都不酸，但也不过分的甜，清爽度和甜度融合得刚刚好，汁水又非常丰富，既有苹果的脆，又有梨的甜，还有枣子的独特清香，可谓是「一枣三味」。

怎么挑？

1. 选择果皮光滑且完整的青枣；

2. 不要购买果皮表面有霉点或斑点的，有霉点和斑点的青枣可能遭受过虫害；

3. 选择看起来水灵的，这种青枣的口感更好；

4. 挑选时按压下青枣，选择比较硬实的，吃起来会更脆甜。

营养：蔗糖、维生素 A 、维生素 E 、铁元素

好处：和中润燥、清热解毒

其实甘蔗上市已经有一阵子了，但现在到4月份还算是时令水果，所以大家得赶紧抓紧时间吃了。

很多人不喜欢吃甘蔗，觉得它太难啃，但甘蔗中含有丰富的膳食纤维和微量元素，适量食用有益我们的健康。

品种推荐

◆ 陶山绿皮甘蔗 ◆

过去都是吃紫皮甘蔗，但这两年，绿皮甘蔗也很受欢迎，绿皮甘蔗更甜，水分也更多，吃起来口感也很好。

不过，绿皮甘蔗的皮也会更加硬，建议大家用刀把皮削了之后再啃，又或者做成甘蔗糖水也是不错的。

怎么挑？

1. 中等粗细、节头少的甘蔗口感会比较好；

2. 弯的甘蔗可能倒伏过，或者是遭受过虫蛀，所以尽量买直甘蔗；

3. 可以用鼻子闻一下，正常的甘蔗会带有淡淡的清甜味，无味或者带有酒精味的甘蔗，内部可能霉变了。

营养：膳食纤维、维生素 C 、钙元素、钾元素

好处：收敛止泻、消炎止血

很多人喜欢吃番石榴，尤其喜欢番石榴中间软软黏黏的那部分，而且番石榴中含有丰富的维C和膳食纤维，可以应对春季时常常容易发生的身体不适。

品种推荐

◆ 广西红心番石榴 ◆

近两年来，越来越多小伙伴喜欢红心石榴。

相较于白心番石榴，红心番石榴的果实更加圆，也更加小些，但同时，它的果肉会更加绵软，果实香气也更加浓郁。不过有时候挑到不新鲜的，果肉干巴巴的，就很心塞了~

怎么挑？

1. 番石榴一定要选表面粗糙的，因为番石榴成熟后会纤维粗大，表面顺滑的可能还没熟；

2.避免选择表面有黄色痕迹的番石榴，那痕迹可能是番石榴受伤后愈合的，这样的番石榴吃起来会有点苦涩；

3. 不要选择一半黄一半绿的，一半黄一半绿是由于受阳光照射不均匀而导致的营养不良，吃起来口感不好。

营养：苹果酸、 B 族维生素、维生素 C 、纤维素

好处：止咳化痰、清热润肺

枇杷不仅好吃，还具有非常好的药用价值，可以清热润肺，止咳化痰，很适合现在流感频发的春季吃。

品种推荐

◆ 漳州云霄枇杷 ◆

「云霄枇杷」枇杷因为脐部呈大而深的五星状而得名，被称作「枇杷之王」，上市时售价虽高于其他品种，但确实是好吃。

它的果实大，皮薄肉厚，轻轻一捏，就感觉果肉好像在指尖跳舞。浓甜多汁，肉质软而细嫩，口味清冽，咬一口，回味无穷。

怎么挑？

1. 成熟的枇杷会呈现出好看的金黄色，淡黄和青黄的枇杷还不够成熟；

2. 经验表明，枇杷底座越接近五角星形状的，越是香甜，而底座聚集为一点的枇杷，则汁少味淡；

3. 新鲜的枇杷表皮会略泛光泽，并且绒毛完整。

营养：果糖、维生素 B 、维生素 C 、菠萝酶

好处：利尿消肿、减肥瘦身

三四月份正是吃菠萝的季节，但很多人觉得菠萝会麻嘴，所以不待见它，其实只要将切好的菠萝放在盐水中泡个十几分钟就好了。

品种推荐

◆ 云南香水小菠萝 ◆

在云南一个叫做河口的小县，出产一种非常好吃的小菠萝。

成熟后的云南小菠萝带有一股独特的清香，香气扑鼻，好似香水，因此叫做香水小菠萝。好的香水小菠萝，削皮后直接就能啃，一点也不麻嘴。

怎么挑？

1. 优质的菠萝应当是果形端正，大小适中的，并且芽眼较少的；

2. 尽量挑选亮黄色或者淡黄色的，这样的菠萝成熟度比较高，口感更好，青绿色的菠萝要放置两天才能吃；

3. 购买菠萝时，用手稍微按一下，果肉挺实但又微微软的最合适；

4. 菠萝不是越香越好，带有淡淡清香味的菠萝最好，香味过浓的，可能是熟过头了。

营养：番茄红素、胡萝卜素、维生素 C 、果酸

好处：健胃消食、美容护肤

虽然说，一年之中，大多数时间都能吃到圣女果，可当下这个时间段，正是圣女果最应季的季节，口感更好~

品种推荐

◆ 海南千禧圣女果 ◆

千禧圣女果的外形比较饱满，圆圆润润的，果皮光滑而有光泽，吃起来更甜，只带着一点微酸。

怎么挑？

1. 颜色呈现出深红色的千禧果会更加甜，浅颜色的则甜度不够；

2. 在深红色的基础上，千禧果的硬度越高则越好；

3. 最好购买带有叶子的，这样的千禧果更加新鲜；

4. 选择表皮光滑无斑点并且带有光泽的。

营养：胡萝卜素、维生素( A 、B 、C )、苹果酸、琥珀酸

好处：补充胃液、增强胃动力

桑葚的微量元素和膳食纤维含量都比较高，还能帮助促进大肠蠕动。但要注意，消化功能不好的朋友们要少吃。它富含具有抗氧化作用的花青素，对皮肤很好。

桑葚吃起来不怎么甜，但实际含糖量偏高，糖尿病患者最好不要吃。

品种推荐

◆ 无核大十 ◆

桑葚每个品种按照自身不同的特点，有的适合酿酒，有的适合做果干，有的适合直接吃。无核大十就是适合直接吃的品种。

它抗旱耐寒性较差，适合种在南方和中部地区，也是咱们最常见的品种。紫黑色，汁水很多，酸甜清爽，除了直接吃，还很适合做果酱。

怎么挑？

1. 表面饱满丰盈，肉肉的，看起来很水的就是新鲜的桑葚；

2. 挑果柄比较新鲜的；

3. 要选那种紫黑色的了，那样的桑葚是完全成熟的；

4. 拿起一颗桑葚，放在手里感觉一下。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的。

来源：文明泰州

编辑：高雅

初审：赵倩倩

终审：吴军