• 泰州 多云转中雨 12℃~5℃

【实用】剩米饭别再用蛋炒了,这样做一口气能吃十碗

来源:微高港 编辑:徐涛 01-10 15:19 查看数:0 评论:0

剩米饭你能玩出什么花样?还在吃蛋炒饭?那你就out了!剩米饭这样做,比蛋炒饭好吃一万倍哦!

酱 油 炒 饭

材 料:

冷米饭1大碗,鸡蛋1个,姜葱蒜适量,酱油3小勺,猪油、植物油1小勺,白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少许

步骤:

先把酱油、料酒和白糖放入碗中,拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀,并用勺子把米饭搅散。

再把打散的鸡蛋倒入米饭中,再次搅拌,让米粒颗颗分散开。

开火将锅烧热,加入植物油和猪油,等猪油融化后,下入切好的姜葱蒜,小火煸炒。

然后倒入拌好的米饭,转大火快速翻炒,炒至米饭粒粒分明。

最后加入适量小葱粒、蚝油和少许胡椒粉,快速颠炒,即可出锅。

香 煎 米 饼

材 料:

剩米饭1大碗,鸡蛋2个,盐、胡椒粉适量,葱花少许

步骤:

先将鸡蛋打散,倒入米饭中,搅拌均匀。

往米饭中加入适量的盐、胡椒粉、葱花,再次拌匀。

手上沾一点水,把米饭分成几个小团,压成扁扁的饼状。

起油锅,把米饭倒入锅内,开小火,煎至米饼两面微微焦黄即可。

泡 菜 拌 饭

材 料:

剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个,适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱

步 骤:

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

先把肉和各类蔬菜切丝。

油热以后,放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽、盐翻炒。

选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。

将炒好的菜倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。

肉 松 饭 团

材 料:

隔夜饭3碗,海苔数片,盐、白糖、醋、肉松适量

步 骤:

隔夜饭用微波炉稍微加热。晾凉待用。

按照盐、白糖、白醋1:3:4的量自制寿司醋。

将调好的寿司醋倒入米饭,再顺着同一个方向搅拌,等到醋被米饭完全吸收了就行。

先用水湿手,然后取一搓盐沾满整个手掌,将调好的米饭摊在手掌上,轻轻地捏成三角团状。

用手指在饭中间挖一个凹洼,再放入肉松等你喜欢的食材,然后粘合盖住食材。

最后取上一片海苔,从底部黏贴上去。简单好吃的肉松饭团就完成了!

编辑:涛涛

初审:赵倩倩

终审:吴军


网友评论

文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议