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江苏十大主题名宴揭晓!吃货们吃过这一泰州名宴吗?

来源: 编辑:陈欢 09-14 10:25 查看数:0 评论:0

红楼宴、三国宴、三头宴、梅兰宴、彭祖养生宴……这些宴席,你是否听过吃过呢?

中国烹饪协会近期公布了全国34个地域菜系、340道经典名菜以及236席主题名宴,吃货看了直喊馋。泰州梅兰宴入选江苏十大主题名宴。

江苏十大主题名宴

三头宴

三国宴

江南运河宴

太湖船菜宴

红楼宴

梅兰宴

常熟蒸菜老八样

淮安长鱼宴

彭祖养生宴

骆马湖鲜宴

梅兰宴:泰州创新宴。共有二十一道菜、九道面点和小吃。以淮扬风味为主,其用料考究、因材施艺、制作精细、追求本味、清鲜平和、形质兼美。

梅兰宴中有十八道菜的菜名,取典于京剧艺术大师梅兰芳先生的代表剧目,如锦凤还巢、黛玉怜花、霸王别姬、贵妃醉酒等,使菜品风格雅丽,大大提升了文化品位。

来源:扬州旅游节、网络

编辑:陈欢

责编:戚翔

审核:莫艳


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