【视频新闻】猪肥体壮，怎么反成了养殖户的心病？

年关岁末，到了各类副食品的销售旺季，按理说是能赚上一笔。可对于泰兴市古溪镇钱荡村养殖户江玉娇来说，看着家里四五百斤的生猪，却愁上心头。

猪肥体壮没让养殖户江玉娇高兴，反成了一块心病，这是因为仅300斤以上的生猪，她家就有32头。因为生猪超重，销售很不畅。我们了解到，江玉娇的生猪养殖规模不大，年均数量在400头左右。尽管有着多年的养殖经验，但今年的市场，让江玉娇吃亏不少。

错过最佳时期生猪越养越大

江玉娇饲养的生猪主要以本地土猪为主，通常销往浙江、福建等地。按照惯例，去年八月份，她应该出栏部分生猪和新进一些小猪。可由于价格不高，她卖得很少，琢磨市场回暖的时候再出手。

江玉娇说：“小刀手来收价格低，外省人来收价格高到四五角一斤。”

之后，受疫情等因素的影响，生猪的价格、运输都受到了影响。一边是销路不畅，另一边，原本可以出栏的生猪，却越养越大。江玉娇说，目前这三十二头中，最重的有500斤左右。为了摆脱当下的困境，她联系本地买家，即便一头亏好几百，江玉娇也想快点出手。

因为越往后，行情越不明朗。“养猪是个靠天吃饭的差事”，她苦笑道。今年47岁的江玉娇，养育着一儿一女，丈夫在外打零工，家里的生活主要靠养猪所得维持。碰上好的年月，一年的辛苦可以换来两万多元的收入。可2018年，江玉娇说，恐怕是白忙活了。

不仅仅是江玉娇，养猪户刁佰芝的情况也有些类似。当各种不利因素叠加的时候，猪却越养越大，再想往外销的时候，难度不小。目前，刁佰芝在栏生猪200头左右，其中300斤以上的有20头。

出肉率低、皮厚本地土猪优势小

泰兴市古溪镇畜牧兽医站副站长钱先勇说，目前，这几位养殖户碰到的生猪滞销困境，除了和外部大环境有关外，与当地养殖结构不无关系。一些屠宰户收购的生猪重量在180斤到250斤之间。超过这个区间的本地土猪，因为出肉率低、皮厚，不受本地消费者青睐。去年八月份，本地土猪市场价格相对不高，疫情来临之前，钱先勇曾建议这些养殖户卖掉大的生猪，但有些属于中小养殖户，没有在农业农村部备案，所以这些猪不好出县，只好在泰兴市以内流通。

从生猪价格每斤约6元，跌落到现在的每斤5元左右，钱先勇说，养猪户可以寻找一些规模较大的屠宰场，将生猪进行宰杀。如果检疫合格后，可以销往泰兴市外。

为了帮助江玉娇解决燃眉之急，记者来到了以畜禽养殖、生猪屠宰、预包装食品等为主要业务的江苏百汇农业发展有限公司。总经理谢乃千说，从2019年1月5号起，公司已成为浙江省生猪产品调运点之一。而对方的需求之一便是300斤以上的生猪，但价格一直在跌，目前每斤价格仅在5元左右。

“现在的屠宰量在每天1000头到1200头，价格将来可能还会向下跌。”谢乃千认为，受饲料价格和需求等因素的影响，2018年全国生猪价格呈现两极分化的格局，以销售较好的外三元品种为例，辽宁、河南等地，每斤4元左右；浙江、重庆等地每斤10元左右，而江苏地区处于中间值，每斤7到8元。可本地土猪，淡旺两季，每斤价格比外三元品种低1至2元。那么，江玉娇养殖的生猪符合收购条件吗？谢乃千说，这批300斤以上的本地生猪，他们可以收购。